特許を巡る争い<87>味の素・ソース食感改善方法特許
味の素株式会社の特許第6981039号は、塩基性アミノ酸を配合することによって、ソースの食感を改善さ...
味の素株式会社の特許第6981039号は、塩基性アミノ酸を配合することによって、ソースの食感を改善さ...
熊本製粉株式会社の特許第6990901号は、膨張剤として炭酸水素ナトリウムを含有させることを特徴とす...
株式会社GIANTの特許第6996797号は、芋を食用油で加熱し、交流電解印加し、脱気密封した状態で...
ハウス食品株式会社と株式会社ギャバンの共有する特許第7045514号は、温水処理工程、放冷工程及び食...
キッコーマン株式会社の特許第6923467号は、ターメリックとチキンエキスを含有させることによって、...
サントリーホールディングス株式会社の特許第6931433号は、エタノール等の添加によって、飲用後の炭...
アサヒ飲料株式会社の特許第6929056号は、クエン酸に特定の有機酸を特定の比率で組み合わせて酸度調...
昭和産業株式会社の特許第7011406号は、使用する米粉の損害澱粉量を特徴とする、たこ焼等用の粉に関...
特許第7026024号は、茹でた麺を冷凍する前に、色素を配合したサラダ油のみで被覆することを特徴とす...
特許第6960560号は、生地の小麦粉の配合と麺成形方法とに特徴を有する、食感の良好な麺類の製造方法...