特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜９２＞丸大食品ｖｓプリマハム 食肉製品製造法特許（その１）
丸大食品株式会社の特許第６９８７９１８号は、食肉製品に、有機酸又はその塩を添加し、肉を高圧処理することで、乳酸菌の増殖を効率よく抑制できる方法に関する。プリマハム株式会社が、新規性欠如・進歩性欠如・明確性要件違反・サポート要件違反の理由で無...
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特許権、不安定さが内在する権利 
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜９１＞日清製粉ウェルナ・冷凍ミートソース特許
株式会社日清製粉ウェルナの特許第７１１０２０１号は、特定のスパイスを含有させることによって、油っぽさが改善された冷凍ミートソースに関する。新規性及び進歩性の欠如、記載不備の理由で異議申立てされたが、いずれの理由も認められず、そのまま権利維持...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜９０＞東洋水産・油揚げ即席麺特許
東洋水産株式会社の特許第７０８０６５３号は、蒸し工程がないため、低エネルギーで製造できる“湯戻し用油揚げ即席麺”に関する。進歩性欠如及びサポート要件違反の理由で異議申立てされたが、いずれの申立て理由も認められず、そのまま権利維持された。東洋...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜８９＞キユウピー・パスタソース特許
キユウピー株式会社の特許第7087173号 は、酢酸、増粘剤、食塩及び水を含むソースにおいて、常温流通可能で、かつ味わいをまろやかにする方法に関する。進歩性欠如、サポート要件違反及び実施可能要件違反の理由で異議申立されたが、いずれの理由も認...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜８８＞小林製薬・納豆キナーゼ含有食品特許
小林製薬株式会社の特許第７０６６５４７7号は、ゼラチンで被覆されたナットウキナーゼ含有食品中のゼラチンの分解抑制に関する。新規性・進歩性欠如及びサポート要件違反の理由で異議申立てされたが、いずれの異議理由も採用されず、そのまま権利維持された...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜８７＞味の素・ソース食感改善方法特許
味の素株式会社の特許第６９８１０３９号は、塩基性アミノ酸を配合することによって、ソースの食感を改善させる方法に関する。記載不備及び新規性・進歩性欠如の理由で異議申立てされ、新規性・進歩性欠如の取消理由が通知されたが、味の素は応答しなかったた...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜８６＞熊本製粉・フライ用ミックス粉特許
熊本製粉株式会社の特許第６９９０９０１号は、膨張剤として炭酸水素ナトリウムを含有させることを特徴とする、揚げ後のフライ製品の真空冷却時の衣層破裂を抑制するための、パン粉付き揚げ物用のミックス粉に関する。進歩性欠如及び記載不備の理由で異議申立...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜８５＞株式会社ＧＩＡＮＴ・芋食品特許
株式会社ＧＩＡＮＴの特許第６９９６７９７号は、芋を食用油で加熱し、交流電解印加し、脱気密封した状態で冷却することを特徴とする新規芋食品の製造法特許である。サポート要件違反、実施可能要件違反、進歩性欠如の理由で異議申立てされたが、いずれの申立...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜８４＞ハウス食品他・胡椒加工物特許
ハウス食品株式会社と株式会社ギャバンの共有する特許第７０４５５１４号は、温水処理工程、放冷工程及び食塩水処理工程を備える、胡椒の実を黒色にする加工方法に関する。進歩性欠如の理由で異議申立されたが、異議申立人の主張は認められず、そのまま権利維...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜８３＞キッコーマン・照焼食品用レトルト調味液特許
キッコーマン株式会社の特許第６９２３４６７号は、ターメリックとチキンエキスを含有させることによって、醬油が配合された容器詰調味料のレトルト臭を抑制する方法に関する。新規性欠如及び進歩性欠如の理由で異議申立てがなされ、取消理由が通知されたが、...