３．特許権を巡る攻防：その実態　食品特許の事例

日本製粉株式会社の特許第６４７６４８５号は、炒めたスパゲッティ麺にナポリタンソースが和えてある冷凍麺食品の製造方法に関する。進歩性欠如、記載不備（サポート要件、実施可能要件）などの理由で異議申立てされたが、異議申立人の主張はいずれも採用され...

森永製菓の特許第６３６８０２６号は、アイスシャーベットなどの氷菓などにおける色素の凝集抑制方法に関する。一個人名で異議申立てされ、新規性欠如及びサポート要件違反の取消理由通知が出されたが、森永製菓は一部請求項を訂正して、取消理由を解消し、権...

アサヒビール株式会社の特許第６４７８６０８号は、柑橘類風味ノンアルコール飲料の製造後経時的に発生する劣化臭を抑制する方法に関する。新規性欠如、進歩性欠如などの理由で異議申立されたが、異議申立人の主張はいずれも採用されず、権利維持された。アサ...

ハウス食品株式会社の特許第６４３１６４２号は、カレーなどの調味原料である”ルウ”の製造における各種原料の混合撹拌順や加熱条件の工程に関する。一個人名で新規性、進歩性、サポート要件の各違反で異議申立されたが、異議申立人の主張は採用されず、その...

サントリーホールディングス株式会社の特許第６３９２９３３号『ティリロサイドを含有する飲料』は、ポリフェノール由来の苦味や収斂味を、抹茶等を含有させて抑制した緑茶飲料に関する。進歩性欠如及び記載不備（サポート要件違反、実施可能要件違反）を理由...

サントリーホールディングス株式会社の特許第６３２９５５１号『コーヒー脂質含量の少ない乳入りコーヒー飲料』は、コーヒー豆由来の脂質量を減らして、加熱臭を改善した乳入りコーヒー飲料に関する。進歩性欠如と記載不備の理由で異議申立されたが、申立人の...

ハウス食品グループ本社の特許第６３７１４９７号は、カレーなどのレトルト食品における長期保存中の品質向上に関する。進歩性欠如の理由で異議申立されたが、当業者が容易になし得た発明ではなく、また、異議申立人の主張自体に誤りがあると判断され、権利維...

サントリーホールディングス株式会社の特許第６２８３４４６号『ティリロサイド含有炭酸飲料』を取り上げる。特許公報の特許請求の範囲は、以下のとおりである。（）。【請求項１】０．０１〜１．０ｍｇ／１００ｍＬの濃度のティリロサイドを含有し、Ｂｒｉｘ...

日本食研ホールディングス株式会社の特許第６１８２２５３号は、色度、比重および粘度の数値限定と、特定原料の使用とによって、卵の色がきれいで、食感も良好な、親子丼などの卵とじ料理用の調味液に関する。進歩性欠如と記載不備の理由で異議申立されたが、...