特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜７２＞明治・チーズソース特許
株式会社明治の特許第６９４１４８５号は、ハンバークなどの食品に内包される、作業性や耐熱保形性等に優れたチーズソースに関する。新規性及び進歩性の欠如の理由で異議申立てがなされたが、異議申立人の主張はいずれも認められず、権利維持された。株式会社...
特許権、不安定さが内在する権利
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特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜７１＞昭和産業・パン原料等用小麦加工品特許
昭和産業株式会社の特許第６８６２２５６号は、パンなどの原料に使用する小麦加工品に関し、栄養素のある小麦外皮を含有していても、外皮特有のエグミ及び臭みが少なく、甘みを有する小麦加工品に関する。異議申立てされ、物に関する請求項は取消になったが、...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜７０＞キッコーマン・から揚げ等用調味液特許
キッコーマン株式会社の特許第６９４６２５８号は、味染みや加熱調理後のサクサク感を向上させるために、肉等の食品素材を漬け込む調味液において、果実ファイバーの含有及び粘度の調整をすることを特徴とする調味液の特許。２件の異議申立てがなされたが、い...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜６９＞日東富士製粉・肉製品の臭み低減特許
日東富士製粉株式会社の特許第６９１５９７５号は、ハンバーグなどの肉製品の臭みを、小麦フスマ加熱処理物を含有させて、低減する方法に関する。進歩性欠如及びサポート要件違反の理由で異議申立てされたが、いずれの理由も認められず、権利維持された。日東...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜６８＞味の素株式会社・消化管バリアー機能改善特許
味の素の特許第６８０６２０８号は、激しい運動に伴う消化管のバリア機能低下（異物、腸内細菌または腸内細菌が産生する毒素等が消化管を通じて体内に侵入しやすい状態）を改善する、アミノ酸の一種（ヒスチジン）を有効成分とする組成物に関する。新規性欠如...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜６７＞三栄源エフ・エフ・アイ株式会社・エグ味改善方法特許
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社の特許第６８０８３３４号は、特定性質のルチン酵素処理物を用いて、ルチン酵素処理物含有食品等の香味を改善する方法に関する。異議申立てされ、拒絶理由通知が発送されたが、ルチン酵素処理物を一種類の化合物に限定し、かつ...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜６６＞昭和産業・ベーカリー用小麦粉特許
昭和産業株式会社の特許第６８３１９４７号は、特定の小麦粉を特定量含有することを特徴とする、パンなどの生地製造に適した小麦粉に関する。新規性欠如、進歩性欠如及び記載不備の理由で異議申立されたが、異議申立人の主張はいずれも認められず、権利維持さ...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜６５＞味の素・ハンバーグ関連特許
味の素の特許第６８１６３９１号は、ハンバークなどの成形挽肉加工食品において、特定の大豆たん白を配合することによって、調理後の表面の凹凸を増強させる方法に関する。二人の異議申立人から異議申立がなされ、拒絶理由が通知されたが、そのまま権利維持さ...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜６４＞伊藤園・青汁飲料特許
特許第６７９０１６３号は、銅イオン及び亜鉛イオンを特定量含有させて、青汁などの容器詰緑色飲料の緑色の経時的劣化を抑制する方法に関する。異議申立され、二度拒絶理由通知が出された後、伊藤園は訂正（全請求項削除）し、その結果、異議申立は却下された...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜６３＞サントリー・熱中症関連飲料特許
サントリーホールディングス株式会社の特許第６８０７４７７号は、熱中症対策などのためにナトリウムを多く含有する飲料において、３価鉄を含有させて、ナトリウムの塩味が改善された飲料に関する。異議申立され、拒絶理由通知（新規性欠如）されたが、飲料と...