３．特許権を巡る攻防：その実態 食品特許の事例 特許を巡る争い＜５８＞アサヒビール・アルコール飲料特許
アサヒビール株式会社の特許第６８２９９３５号は、柑橘成分リモネンの劣化臭が抑制されたアルコール飲料に関する。日本香料工業会から新規性・進歩性欠如、記載不備（サポート要件、明確性要件）の理由で異議申立てされたが、いずれの主張も採用されず、その...
異議申し立て
３．特許権を巡る攻防：その実態 食品特許の事例 
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５７＞味の素・炊飯用液体調味料特許
味の素株式会社の特許第６８３８２６５号は、米飯をおこわ様のもちもちとした食感にするために炊飯時に用いられる、特定のデンプン類を含有する炊飯用液体調味料に関する。新規性欠如及び進歩性欠如の理由で異議申立てされたが、申立人の主張はいずれも採用さ...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５６＞味の素・冷凍食品特許
味の素株式会社の特許第６７０５１８号は、ジャガイモなどの高炭水化物含量の野菜を含む冷凍食品の加熱解凍調理後の外観や食感の向上に関する。３件の異議申立がなされたが、冷凍食品を、揚げ物料理に限定することによって、権利維持された。味の素株式会社の...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５５＞ヤマキ株式会社・麺つゆ特許
ヤマキ株式会社の特許第６７２９９５５号は、魚節及び／又は煮干しの抽出物を含有させることによって、おいしさを保ったまま麺つゆ等の糖分を減量させる方法に関する。請求項１について異議申立てされたが、先行発明との重なりのみを除く「除くクレーム」とす...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５４＞ハウス食品・ルウ製造法特許
ハウス食品株式会社の特許第６７８５３５７号“ルウの製造方法及びルウ”は、カレーなどの調理材料ルウの、固化後の外観を良好にする製造方法に関する。進歩性欠如とサポート要件違反の理由で一個人名で異議申立てがなされたが、そのまま権利維持された。ハウ...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５３＞イチビキ・甘酒等製造法特許
イチビキ株式会社の特許第６７５２３４１号は、麹と異性化酵素の使用を特徴とする甘酒等の飲食品や調味料の製造法に関する。進歩性欠如とサポート要件欠如の理由で異議申立てされたが、いずれの申立理由も認められず、権利維持された。イチビキ株式会社の特許...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５２＞花王株式会社・麺類製造法特許
花王株式会社の特許第６７７４８１０号は、特定の小麦ふすまを含有させることによって、麺生地の品質や麺線調製の作業性などを向上させる麺類の製造法に関する。進歩性欠如と記載不備の理由で異議申立てされたが、いずれの理由も認められず、そのまま権利維持...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５１＞キリン・炭酸飲料特許
キリンホールディングス株式会社とキリンビバレッジ株式会社の特許第６７４２１１６号は、炭酸感を増強する辛味成分スピラントールの辛味刺激を低減させた炭酸飲料に関する。日本香料工業会から、新規性欠如、進歩性欠如、及び実施可能要件違反の理由で異議申...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５０＞昭和産業・たこ焼き粉特許
昭和産業株式会社の特許第６７６２７３０号は、小麦粉に特定の大麦粉を配合させた、食感や調理特性が改善された“たこ焼き粉”に関する。進歩性欠如を理由に異議申立てされたが、申立人の主張は認められず、権利維持された。昭和産業株式会社の特許第６７６２...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜４９＞サントリー・炭酸感改善飲料特許
特許第６５８８２２４号は、カフェインを含有する炭酸飲料の炭酸感を、カリウムを含有させることで改善する方法に関する。異議申立てされたが、成分量を数値限定する訂正を行うことによって、権利維持された。サントリーホールディングス株式会社の特許第６５...