特許権、不安定さが内在する権利

キッコーマン株式会社の特許第６４５７８５８号は、レトルトパウチ袋に封入され殺菌された、炊飯米に混ぜて使用する具材入り醤油含有調味液に関する。ヤマサ醤油株式会社によって異議申立てされたが、含有食塩濃度を追加する訂正をして、権利維持された。キッ...

テーブルマーク（株）とさぬき麺機（株）の特許第６５２６９６０号は、小麦粉への加水の温度域と手ごね式の捏練機を用いて捏ねることを特徴とする冷凍麺の製法特許。異議申立てされたが、加水の温度域を狭める訂正を行うことによって、権利維持された。テーブ...

株式会社伊藤園の特許第６５８１２２６号は、大麦若葉由来の牧草臭を抑制する緑茶粉砕物又は抹茶から成るマスキング剤に関する。新規性違反、進歩性違反及び記載要件違反で異議申立されたが、いずれの申立理由も認められず、権利維持された。株式会社伊藤園の...

特許を巡る争い＜２９＞米久株式会社・調味肉製造方法特許特許第６５５２９０５号は、冷凍肉断片を調味液中に浸漬して、解凍する工程を特徴とする調味肉の製造方法に関する。新規性欠如、進歩性欠如および記載不備の理由で異議申立されたが、いずれの理由も認...

キユーピー株式会社とくにみ農産加工有限会社との共有特許第６５３０８０３号は、バジルの葉と茎を併用し、他の原料と共に細断後に、高温で加熱するバジルソースに関する。異議申立され、取消理由通知（進歩性欠如）が出されたが、最終的には権利維持された。...

キユーピーの特許第６５４６０１１号は、キノコとして凍結乾燥粉末キノコを用い、特定の糖類を特定の割合で含有させることによって、キノコ由来の不快臭が抑制された、ドレッシングなどの酸性液状調味料に関する。進歩性違反およびサポート要件違反の理由で一...

サントリーホールディングスの特許第６４９４９０１号は、低乳脂肪分の炭酸飲料において、飲料中の無脂乳固形分の量と炭酸ガス圧を所定の範囲に調整することによって、泡立ちと泡持ちを向上させる方法に関する。進歩性欠如、サポート要件違反および実施可能要...

理研ビタミンの特許第６４９０３４１号は、ドレッシングなどの酸性調味料の酸味を、グルタミン酸や核酸の含量、ｐＨなどを調整することによって抑制する方法に関する。新規性欠如、進歩性欠如、記載要件不備の理由で異議申立てされたが、異議申立人の主張はい...

マルトモ株式会社の特許第６５０８７７５号は、かつお節などの魚節を、節の繊維方向に対して略垂直に切削することを特徴とする、だしをとった後も、美味しくそのまま食べることができる、削り魚節の製法に関する。サポート要件違反と進歩性違反の理由で異議申...

日本製粉株式会社の特許第６４７６４８５号は、炒めたスパゲッティ麺にナポリタンソースが和えてある冷凍麺食品の製造方法に関する。進歩性欠如、記載不備（サポート要件、実施可能要件）などの理由で異議申立てされたが、異議申立人の主張はいずれも採用され...