特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜１４＞日本食研ホールディングス株式会社・卵とじ料理用調味液特許
日本食研ホールディングス株式会社の特許第６１８２２５３号は、色度、比重および粘度の数値限定と、特定原料の使用とによって、卵の色がきれいで、食感も良好な、親子丼などの卵とじ料理用の調味液に関する。進歩性欠如と記載不備の理由で異議申立されたが、...
特許権、不安定さが内在する権利 
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜１３＞サントリーホールディングス株式会社・ナトリウム含有飲料特許
サントリーホールディングス株式会社の特許第６３０２３６６号は、ナトリウム高含有が配合された熱中症対策飲料において、ナトリウム由来の”ぬめり”等を、脂肪酸の１種であるラウリン酸を添加して抑制した飲料に関する。異議申立されたが、サントリーは、ラ...
邪魔な特許の潰し方 ～無効資料調査と情報提供～ 【２３】ＡＩ（人工知能）で特許文献調査は可能になるか？
ＡＩを活用することで、目的とする文献を検索結果の上位に表示させることによって、特許文献調査を効率化できる可能性が示唆されている。しかし、特許文献調査の補助的なツールとしての利用にしても、精度の高い調査をできるか、本当に省力化できるのかの検証...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜１２＞日清食品冷凍株式会社・冷凍うどん特許
日清食品冷凍株式会社の特許第６１２８７５５号『冷凍麺』は、加工デンプンやオリゴ糖などを原料に添加することで、解凍後に再度凍結しても、喫食時の麺質の低下が抑制された冷凍麺に関する。異議申立てされたが、複数請求項を１つにまとめ、麺を”うどん”に...
邪魔な特許の潰し方 ～無効資料調査と情報提供～ 【２２】特許文献調査 ～難しいのは、検索でヒットした公報の評価～
検索でヒットした公報の中から、関連する公報をスクリーニングし、抽出した関連公報の記載をもとにして対象特許の特許性（新規性、進歩性）を判断する。特許性の判断は、特許法や審査基準の知識と、それらの実際の運用事例の学習や実務経験が必要である。『【...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜１１＞九⻤産業株式会社・ねり胡⿇製造⽅法特許
九鬼産業株式会社の特許第６２７９７９２号は、長期間にわたって固形分と油分が分離しにくい「ねり胡麻の製造方法」に関する。一特許業務法人から異議申立されたが、製造フローの中の焙煎工程の加熱温度域を狭める訂正を行い、進歩性有と認められ、権利維持さ...
邪魔な特許の潰し方 ～無効資料調査と情報提供～ 【２１】特許文献調査 ～検索式の作成は、「特許分類」と「ワード」と「時期的範囲」との掛け合わせ～
特許文献調査において、検索式は、「特許分類」、「ワード」および「時期的範囲」の３つの検索キーを選択し、「特許分類」と「ワード」と「時期的範囲」とを掛け合わせて作成される。無効文献調査も、一般的な先行特許調査と検索の基本においては変わらず、特...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜１０＞日清製粉株式会社・春巻皮製造方法特許
日清製粉株式会社の特許第６２３２２１７号は、調理後等であってもクリスピーな食感を有する春巻皮の製造方法に関する。一個人から異議申し立てされ、取消理由通知に対して、請求項１以外の請求項を削除する訂正を行ったが、明確性要件、実施可能要件およびサ...
３．特許権を巡る攻防：その実態 食品特許の事例 特許を巡る争い＜９＞ポッカサッポロフード＆ビバレッジ・ゼリー飲食品特許
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社の特許第６０８７１１８号は、ゲル化剤を使用しながらも、ゼリー感が抑えられ、飲食品中の不溶性固形分を安定に分散させる方法に関する。2件の異議申立に対し、同社は訂正で対抗したが、記載要件（明確性、サポート...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜８＞キユーピー・あご出汁含有液体調味料特許
キユーピー株式会社の特許第６３１５５８６号は、あご（トビウオ）出汁を使うことなどを特徴とするドレッシング等に関し、商品に使用されている特許。あご出汁を使用した先行商品があることや裏付けデータが不十分という理由で異議申立されたが、いずれの主張...