サントリーの特許第６１０９４３７号は、天然甘味料成分レバウディオサイド（Ｒｅｂ）の含有比を調節することによって、コーラ等の炭酸飲料の泡⽴ちを抑制する⽅法に関する特許。異議申立されたが、比較対照飲料のＲｅｂ含量を明記し、Ｒｅｂ含量の数値範囲を変更することによって、取消されず、権利維持された。
サントリー食品インターナショナルの特許第６１０９４３７号「炭酸飲料、炭酸飲料の調製に⽤いられるシロップ、炭酸飲料の製造⽅法、及び炭酸飲料の泡⽴ちを抑制する⽅法」を取り上げる。
特許第６１０９４３７号の特許請求の範囲は、以下のようである。
（https://www.j-platpat.inpit.go.jp/web/PU/JPB_6109437/44FA4649A0F4E4618577B6F22FC33553）。
【請求項１】
泡立ちが抑制された容器詰炭酸飲料であって、
ＲｅｂＡの含量が２５０ｐｐｍ以下、
ＲｅｂＭの含量が４８６ｐｐｍ以下、
（ＲｅｂＭ／ＲｅｂＡ）が質量比で２．５以上、
ＲｅｂＡ及びＲｅｂＭの合計含量が、ショ糖換算のＢｒｉｘで０．５～１１．５、
カフェインの含量が１～２００ｐｐｍ、及び
炭酸ガスのガス圧が２．１５ｋｇｆ／ｃｍ２以上
である、前記容器詰炭酸飲料。
（【請求項２】以下、省略）
「Ｒｅｂ」は、レバウディオサイド（Ｒｅｂａｕｄｉｏｓｉｄｅ）の略で、天然甘味料ステビア抽出物に含まれる甘味成分として知られており、Ｒｅｂとしては、ＲｅｂＡ、ＲｅｂＢ、ＲｅｂＣ、ＲｅｂＤ、ＲｅｂＥなどが知られている。
ＲｅｂＭ（レバウディオサイドM）も、ステビアに含まれる新規甘味成分として発見されたが、守田化学工業が「レバウディオサイドM」の物質特許を保有している。
（ステビアについて http://www.morita-kagaku-kogyo.co.jp/main/html/stevia/
～ロケットの町 東大阪から世界へ打上～ 次世代のステビア「レバウディオサイドM」の特許取得！ ２０２０年をメドに商品化予定。 https://www.value-press.com/pressrelease/205367）。
「炭酸飲料」として、スパークリング飲料、コーラ、ダイエットコーラ、ジンジャーエール、サイダー、及び果汁風味が付与された炭酸水が例示されている。
天然甘味料としてステビア抽出物を含有する炭酸飲料では、泡立ちや、容器からの噴きこぼれ、開栓後のコップ等の別の容器に注いだ場合の泡立ちや噴きこぼれるという技術課題があった。
泡立ちの原因を究明したところ、ＲｅｂＡが関与していることを見つけ、ステビア抽出物のＲｅｂＡの含量を低くし、ＲｅｂＡをＲｅＤやＲｅｂＭに置き換えることにより、炭酸飲料の泡立ちの問題に対処しながら、ステビア抽出物に由来する甘味を十分に与えることを可能としたという内容である。
本特許は、もともとは国際出願されており（国際公開番号WO2016/052659）、国際公開の約半年後に日本で早期審査請求された。
公開時の特許請求の範囲は、以下の通りで、Ｒｅｂの含量や質量比、カフェイン含量、炭酸ガス圧の数値限定と、炭酸飲料として、「容器詰」であり、「泡立ちが抑制された」飲料の限定もなされて、特許査定された（https://www.j-platpat.inpit.go.jp/web/PU/JPA1WO16052659/C2B255D72B1C5B1A807B6BD62D5262A3）。
【請求項１】
ＲｅｂＡの含量が５００ｐｐｍ以下、
ＲｅｂＤ及び／又はＲｅｂＭの含量が４８６ｐｐｍ以下、
（（ＲｅｂＤ及び／又はＲｅｂＭ）／ＲｅｂＡ）が、質量比で０．４５以上、
ＲｅｂＡ、並びに、ＲｅｂＤ及び／又はＲｅｂＭの合計含量が、ショ糖換算のＢｒｉｘで０．５～１３．５
である、炭酸飲料。
（【請求項２】以下、省略）
登録公報発行日（平成２９年４月５日）の半年後（平成２９年１０⽉５⽇）に、一個人から
サントリーホールディングス（サントリー食品インターナショナルから権利移転）
に対して異議申立がなされた（異議２０１７－７００９５９）。
結論は以下のようなものであった。
「特許第６１０９４３７号の特許請求の範囲を訂正請求書に添付された訂正特許請求の範囲のとおり、訂正後の請求項〔１－２〕、〔３－４〕、〔５－６〕について訂正することを認める。特許第６１０９４３７号の請求項１ないし６に係る特許を維持する。」
訂正された請求項１は、以下のようで、「泡立ち」が「ＲｅｂとしてＲｅｂＡを単独で含有する炭酸飲料に⽐べて」抑制されていると比較対照を明記し、ＲｅｂＡとＲｅｂＭの合計含量の数値範囲を変更している。
【請求項１】
ＲｅｂとしてＲｅｂＡを単独で含有する炭酸飲料に⽐べて泡⽴ちが抑制された容器詰炭酸飲料であって、
ＲｅｂＡの含量が２５０ｐｐｍ以下、
ＲｅｂＭの含量が４８６ｐｐｍ以下、
（ＲｅｂＭ／ＲｅｂＡ）が質量⽐で２．５以上、
ＲｅｂＡ及びＲｅｂＭの合計含量が、ショ糖換算のＢｒｉｘで１．０〜１１．５、
カフェインの含量が１〜２００ｐｐｍ、及び
炭酸ガスのガス圧が２．１５ｋｇｆ／ｃｍ 以上
である、前記容器詰炭酸飲料。
（【請求項２】以下、省略）
審理では、進歩性、実施可能要件、サポート要件及び明確性要件について争われた。
進歩性については、特表２０１５－５０２４０４号公報等との対比をもとに、当業者が容易に想到し得たものではなく、周知技術であることの証拠も⾒出せないとして、進歩性を認めた。
実施可能要件や明確性要件については、主に、「泡⽴ち抑制」と「炭酸ガスのガス圧２．１５ｋｇｆ／ｃｍ 以上が下限値のみの規定になっていることについて検討され、違反があるものとは言えないと判断された。
また、サポート要件については、ＲｅｂＡとＲｅｂＭの含量や質量比等が検討されたが、違反があるものとは言えないと判断され、取り消されなかった。
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（参考文献）
実施可能要件
明確性要件
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