特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜７９＞ニップン・冷凍ナポリタン風スパゲティの製造方法
特許第７０２６０２４号は、茹でた麺を冷凍する前に、色素を配合したサラダ油のみで被覆することを特徴とする冷凍スパゲティの製造方法に関する。記載不備及び進歩性違反の理由で異議申立されたが、いずれの理由も認められず、そのまま権利維持された。ニップ...
冷凍麺
特許権、不安定さが内在する権利 
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜３１＞テーブルマーク（株）、さぬき麺機（株）・冷凍うどん麺の製造方法
テーブルマーク（株）とさぬき麺機（株）の特許第６５２６９６０号は、小麦粉への加水の温度域と手ごね式の捏練機を用いて捏ねることを特徴とする冷凍麺の製法特許。異議申立てされたが、加水の温度域を狭める訂正を行うことによって、権利維持された。テーブ...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜２３＞日本製粉株式会社・冷凍スパゲッティナポリタン特許
日本製粉株式会社の特許第６４７６４８５号は、炒めたスパゲッティ麺にナポリタンソースが和えてある冷凍麺食品の製造方法に関する。進歩性欠如、記載不備（サポート要件、実施可能要件）などの理由で異議申立てされたが、異議申立人の主張はいずれも採用され...
特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜１２＞日清食品冷凍株式会社・冷凍うどん特許
日清食品冷凍株式会社の特許第６１２８７５５号『冷凍麺』は、加工デンプンやオリゴ糖などを原料に添加することで、解凍後に再度凍結しても、喫食時の麺質の低下が抑制された冷凍麺に関する。異議申立てされたが、複数請求項を１つにまとめ、麺を”うどん”に...