特許を巡る争い＜２５＞理研ビタミン・酸性調味料特許 2020/5/16 特許権、不安定さが内在する権利, ３．特許権を巡る攻防：その実態 食品特許の事例 理研ビタミンの特許第６４９０３４１号は、ドレッシングなどの酸性調味料の酸味を、グルタミン酸や核酸の含...
