卵とじ

日本食研ホールディングス株式会社の特許第６１８２２５３号は、色度、比重および粘度の数値限定と、特定原料の使用とによって、卵の色がきれいで、食感も良好な、親子丼などの卵とじ料理用の調味液に関する。進歩性欠如と記載不備の理由で異議申立されたが、...