冷凍食品

テーブルマーク株式会社の特許第６７３５１８１号は、特定の粘度の調味液を用いて、米飯を炒め調理する工程を有する、チキンライスなどの冷凍炒め米飯の製造方法に関する。進歩性欠如及び記載不備（サポート要件違反、実施可能性要件違反、明確性要件違反）の...

味の素株式会社の特許第６７０５１８号は、ジャガイモなどの高炭水化物含量の野菜を含む冷凍食品の加熱解凍調理後の外観や食感の向上に関する。３件の異議申立がなされたが、冷凍食品を、揚げ物料理に限定することによって、権利維持された。味の素株式会社の...