エグ味

三栄源エフ・エフ・アイ株式会社の特許第６８０８３３４号は、特定性質のルチン酵素処理物を用いて、ルチン酵素処理物含有食品等の香味を改善する方法に関する。異議申立てされ、拒絶理由通知が発送されたが、ルチン酵素処理物を一種類の化合物に限定し、かつ...