特許係争

花王株式会社の特許５９８１１３５号「トマト含有調味料」は、うまみアミノ酸で「アスパラギン酸」を「特定量」配合して、ケチャップなどの製造工程における風味変化を抑制する方法に関する特許。異議申立され、花王は特許請求の範囲を訂正したが、特定量全般...