減糖

ヤマキ株式会社の特許第６７２９９５５号は、魚節及び／又は煮干しの抽出物を含有させることによって、おいしさを保ったまま麺つゆ等の糖分を減量させる方法に関する。請求項１について異議申立てされたが、先行発明との重なりのみを除く「除くクレーム」とす...