フライ用

熊本製粉株式会社の特許第６９９０９０１号は、膨張剤として炭酸水素ナトリウムを含有させることを特徴とする、揚げ後のフライ製品の真空冷却時の衣層破裂を抑制するための、パン粉付き揚げ物用のミックス粉に関する。進歩性欠如及び記載不備の理由で異議申立...