たこ焼き粉

特許を巡る争い＜５０＞昭和産業・たこ焼き粉特許

昭和産業株式会社の特許第６７６２７３０号は、小麦粉に特定の大麦粉を配合させた、食感や調理特性が改善された“たこ焼き粉”に関する。進歩性欠如を理由に異議申立てされたが、申立人の主張は認められず、権利維持された。昭和産業株式会社の特許第６７６２...

2021.09.18

特許権、不安定さが内在する権利３．特許権を巡る攻防：その実態　食品特許の事例