特許権、不安定さが内在する権利 特許を巡る争い＜５６＞味の素・冷凍食品特許 味の素株式会社の特許第６７０５１８号は、ジャガイモなどの高炭水化物含量の野菜を含む冷凍食品の加熱解凍調理後の外観や食感の向上に関する。３件の異議申立がなされたが、冷凍食品を、揚げ物料理に限定することによって、権利維持された。味の素株式会社の... 2022.01.16 特許権、不安定さが内在する権利３．特許権を巡る攻防：その実態 食品特許の事例
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